照二楼的方法做了，很成功。

[ 本帖最后由 心中有太阳 于 2010-5-16 14:43 编辑 ].

我来现学现卖一回~~
你的情况属于发蛋没成功，继续加糖打发就可以
我在发蛋时开始也没信心的，尤其是跑上来就加了糖，按方子上说是要先打到蛋白有粗泡才加糖的
虽然一上来就不顺，但我继续，并坚持
打一会儿，加一勺糖，打一会儿加一勺糖
共加了8次左右，具体实在记不清，一直打到成功为止
心想反正是第一次，不管多少，自己首先原谅自己
要按方子是多少克，我实在没感觉

所以我的成功是糊里糊涂的，在此也糊里糊涂地说了一通，只希望给你信心.