[配方] 最完美的pizza饼底（新增优酷视频）

1楼山林 山林 (@沾沾自喜休息休息纯纯常常里￥%5) 发表于 2013-12-5 16:44 显示全部帖子

回复 1楼旺旺她爸的帖子

我网上看到说饼底要先烤一下,你这个需要先烤吗?.

TOP

2楼山林 山林 (@沾沾自喜休息休息纯纯常常里￥%5) 发表于 2013-12-5 16:48 显示全部帖子

回复 47楼旺旺她爸的帖子

冷冻你试过吗? 不太懂,酵母会不会冻死?.

TOP

3楼山林 山林 (@沾沾自喜休息休息纯纯常常里￥%5) 发表于 2013-12-10 12:01 显示全部帖子

回复 75楼旺旺她爸的帖子

删除，内容重复了。

[ 本帖最后由山林于 2013-12-10 12:10 编辑 ].

TOP

4楼山林 山林 (@沾沾自喜休息休息纯纯常常里￥%5) 发表于 2013-12-10 12:09 显示全部帖子

回复 23楼旺旺她爸的帖子

谢谢,视频里的饼底太薄了,我学习了手法,但没做那么薄.
400g面粉做4-5个9寸的，那水、油、盐、酵母的比例呢？
我开到最高温度250度，但是觉得还是要烤10多分钟的样子，我的培根、蔬菜都还是预先稍微烤过的。.

TOP

5楼山林 山林 (@沾沾自喜休息休息纯纯常常里￥%5) 发表于 2013-12-10 12:40 显示全部帖子

回复 24楼旺旺她爸的帖子

你就烤了4-6分钟？.

TOP

6楼山林 山林 (@沾沾自喜休息休息纯纯常常里￥%5) 发表于 2013-12-10 13:10 显示全部帖子

回复 80楼旺旺她爸的帖子

我怎么觉得培根和蔬菜这么短时间都还没熟呀? 连奶酪都还没化呢..

TOP

7楼山林 山林 (@沾沾自喜休息休息纯纯常常里￥%5) 发表于 2013-12-12 15:02 显示全部帖子

回复 82楼旺旺她爸的帖子

最高温度250度了呢, 不过,我用温度计测过我这烤箱100多度还是挺准的, 最高温没测过..

TOP

8楼山林 山林 (@沾沾自喜休息休息纯纯常常里￥%5) 发表于 2013-12-16 09:52 显示全部帖子

回复 84楼旺旺她爸的帖子

要不我先把烤盘放里面烤, 旺爸我觉得匹萨酱的味道很重要,你有好的分享吗?.

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

[配方] 最完美的pizza饼底（新增优酷视频）

回复 1楼旺旺她爸 的帖子

回复 47楼旺旺她爸 的帖子

回复 75楼旺旺她爸 的帖子

回复 23楼旺旺她爸 的帖子

回复 24楼旺旺她爸 的帖子

回复 80楼旺旺她爸 的帖子

回复 82楼旺旺她爸 的帖子

回复 84楼旺旺她爸 的帖子

回复 1楼旺旺她爸的帖子

回复 47楼旺旺她爸的帖子

回复 75楼旺旺她爸的帖子

回复 23楼旺旺她爸的帖子

回复 24楼旺旺她爸的帖子

回复 80楼旺旺她爸的帖子

回复 82楼旺旺她爸的帖子

回复 84楼旺旺她爸的帖子