[求医] 牙齿问题请进

请教牙医叔叔，我儿子快3周岁了，牙齿有2个问题：
1、本来牙齿很白，自从8月份开始给他用某品牌婴幼儿牙膏后（以前就是单纯的牙刷刷牙），他短短2个月牙齿很黄很黄，期间由于回老家奶奶家20天，奶奶喜欢给他吃红薯地瓜，不知道有没有影响，现在又回复单纯的牙刷刷牙，似乎黄色有所好转，但是牙龈部分还是较黄，去儿童医院看了以后，医生说不碍事，是色素，但是怎么样才能除掉难看的黄色呢？
2、去儿童医院看了，医生说这个色素斑不要紧，要紧的是发现儿子上牙和下压吻合度不行，就是俗称有点“地包天”，还很奇怪的问我和老公是遗传的哪个，我想到我做门牙烤瓷的时候，做好后感觉有些龅牙，牙医说因为之前我的上牙有些往内，但是只是很轻微的。为什么我儿子这么严重啊，医生说4岁半要去医院做矫正，而且会有些疼，我很担心，因为我儿子生病什么的都蛮作的，到时候有必要做这个矫正么，会不会像我一样慢慢不那么严重？（如果我不做烤瓷，我肯定不知道我的上牙也长得有些靠内）
有些啰嗦，麻烦了.