[求助] 再求教,有人会做四川的锅盔吗?

1楼兰昕妈妈 兰昕妈妈 ( ) 发表于 2010-2-1 11:35 显示全部帖子

锅盔有两种，一种象西安肉夹馍，一种是油很多，吃起来一层一层，里面有肉馅，很脆的，在成都叫彭县军屯锅魁，我喜欢后面这种，在上海很难找到，吴江路有家牛肉馅饼有点接近，但没有那么脆，有次回成都，在一家卖青石桥肥肠粉的店里吃了一个后一直回味无穷，想起来了，那种锅魁里是放了点花椒粉的，所以味道很特别。.

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