[饮食] 去除蔬菜水果农药残留、激素、细菌、病毒、虫卵的科学有效的方法

1楼棋子 棋子 (......) 发表于 2007-1-9 21:13 显示全部帖子

储存法。农药会缓慢地分解为对人体无害的物质，对易于保存的瓜果蔬菜可以存放一定时间以减少农药残留量，一般存放15天以上。

　　加热法。氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高分解加快，对芹菜、菠菜、小白菜、豆角等蔬菜可以采用这种方法。将蔬菜在沸水中煮2至5分钟，然后用清水冲洗。

问题是用了这两种方法，这菜还有营养吗？.

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