这个可以空口吃吃玩的，女人都爱的。

简单过程：带鱼买回家，洗净切块，水分沥干后加姜丝，料酒，盐（根据口味而定），腌制2小时。
再度沥干。
锅子预热后加油，油温控制在80-90度左右，将鱼块放入。
放入后不要马上翻动，待一面煎至淡金黄色再翻面。

[ 本帖最后由 龙宝virginia 于 2012-2-16 16:13 编辑 ].

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引用:

原帖由 sunny妈咪 于 2012-2-16 15:35 发表
带鱼怎么煎得这么好，咋做到的？

带鱼买回家，洗净切块，水分沥干后加姜丝，料酒，盐（根据口味而定），腌制2小时。
再度沥干。
锅子预热后加油，油温控制在80-90度左右，将鱼块放入。
放入后不要马上翻动，待一面煎至淡金黄色再翻面。.

引用:

原帖由 Frank妈咪 于 2012-2-16 15:25 发表
求烧制过程,谢谢

见7楼.

引用:

原帖由 娃他妈 于 2012-2-16 15:29 发表
带鱼煎功高超啊！

熟能生巧.

引用:

原帖由 tracy_22 于 2012-2-16 15:30 发表
龙宝娘，你一天要做这么多好吃的啊！馋得我口水嗒嗒滴。。。

家里有吃货啊，木有办法.

我有时蒸有时煎.

如果开好，侬就是超级VIP.

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不用很多，盖过底部就行了、.