这个小青菜选用的是崇明的无公害品种，买来放几天仍旧碧绿的，今儿烧了，很糯的口感，配上油面筋塞肉，最是简单好吃的。
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阿，我不清楚阿，我还特意去农产品专卖店买的，今儿早上下水下锅前给青菜留影了，据观察蔫是又些蔫了，但不泛黄。
口感和菜场买的确实不同。蛮好吃的。.

引用:

原帖由 sammysun137 于 2012-2-10 17:49 发表
弱弱的问下，里面的肉馅怎么调的？

1.选购上丰的肉，让专柜加工成肉糜
2.再买适量马蹄，切碎后拌在肉糜中
3.加入料酒，盐，放少许六月鲜酱油，略加少许糖，再加一个鸡蛋，充分搅拌均匀
4.买清美的袋装的无锡油面筋，塞入已搅拌均匀的肉糜即可

[ 本帖最后由 龙宝virginia 于 2012-2-10 20:38 编辑 ].

锻炼意志哈.

能吃是福.

引用:

原帖由 crystal妈妈 于 2012-2-10 16:46 发表
沙发,   冬天的青菜口感糯.

嗯，这个尤其。.

尽管你嫉妒，偶还是亲侬一记.