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[饮食]
请教:大家都是怎么烧海产干货的?
1楼
峰峰妈妈
峰峰妈妈
(......) 发表于 2008-11-2 23:40
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想问一下怎么去舟山,吃住方便吗?很喜欢吃天然的海鲜.
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2楼
峰峰妈妈
峰峰妈妈
(......) 发表于 2008-11-2 23:46
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丁香鱼干可以蒸鸡蛋,小孩吃补钙,还可以炒菜,比如葫芦瓜,冬瓜什么的;
鱼干一般都是咸的,怕咸可以稍微泡泡,我们一般是清蒸着吃就放点白糖,姜和蘑菇精.
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3楼
峰峰妈妈
峰峰妈妈
(......) 发表于 2008-11-3 14:11
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我以前买的丁香鱼干是很小的那种,没感觉有肚子啊!你可以先把鱼干放在油里稍微爆下,然后放入菜。
鱼干要清蒸的话我是用剪刀剪成一快快的,我一般不放黄酒,我觉的不放味道更好。.
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4楼
峰峰妈妈
峰峰妈妈
(......) 发表于 2008-11-3 15:11
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丁香鱼就冲冲水,以前我们买的时候老板都直接放到嘴里的。我们的口味并不是很重,但我老公是沿海的,从小就吃比较喜欢,味道和清蒸鱼差的蛮多的,你第一次可以少做点看看合不合你们的口味,还有蒸的时候可以放点生抽提鲜。.
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