[求助] 有哪位童鞋有腌制四川泡姜泡椒的成功经验，请分享

1楼非非妈妈0214 非非妈妈0214 (......) 发表于 2012-11-5 16:35 显示全部帖子

十一腌的到现在才开坛啊？要是刚起白花时候就赶紧倒点白酒进去也就好了。而且菜都是刚腌好的时候又脆又香最好吃，等一周时间就足够了吧。烧菜用的泡姜泡椒除外。
我老妈是泡菜高手，她说过泡菜除了白酒很重要之外，还可以放一块冰糖在坛子里面，大概跟烧菜的时候放点糖吊鲜味是一个道理。.

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››