引用:

原帖由 小wendy麦米 于 2012-10-29 14:44 发表
开博玩美食：http://blog.sina.com.cn/u/1966686020

支持，报到了。请推荐一款新手做的戚风生日蛋糕。我还没有做过蛋糕哟，后天家人做生日，想表现一下。.

不好意思现在才看到你的回复，下次试试。下午看了静心莲的原味戚风的原方小蜜蜂的视频。今天晚上试着按着步骤做了一个戚风。为明天练兵。成品出炉搏得我女的一阵欢呼。着色很浅、很漂亮很嫩，但翻出模后，顶上慢慢中间陷下去了。6寸的糕体有自然小圆顶，但没有超出模具。糕体没博主做的高，而且蛋体内的气泡没有她的大，请问是出筋了还是蛋白的体积没有打够，我感觉蛋白已经打硬了，盼赐教。.

期待你的原味戚风。主要介意糖油量。.

加油啊，我已经发烧了。有意思的。.

我喜欢你的精选，会关注你的博客。就是有点怕长胖。.

亲爱的wendy,最近我对吐司盒长草了，请推荐一个吧，想搞个大的，可以一次多做点送人。请问深型的方烤盘是不是要实用些。我想搞个10寸以上的还可以做生日蛋糕。我家已经有好多蛋糕模了（6寸、8寸、蛋糕水果条、8寸派盘，还有个心型蛋糕长筒、硅胶蛋糕杯）想模具选择要精。最好一物多用，不然都快放不下了。我的烤箱是长帝ckf-30BS,跟25b差不多大的30升。最近跟面包嗑上了。谢谢。.

谢谢wendy,这么快就回复我了。.