大蒜味辛带甘，含丰富的辣素，能扑灭人体内各种原虫和葡萄球菌、链球菌、赤痢杆菌，亦能抑制伤寒杆菌，现在有许多西药，都是用蒜精制成。
一般家庭中用来调味，在医学上含有杀菌这意，拌菜食之，有消积清肠之用。儿童咳嗽，入晚不能安睡，可用蒜头横切，轻擦喉部，可以止咳入睡。
根据科学家试验后报告，大蒜可令支气管粘膜分沁增加，短期间可使痰吐出，至于抑制肺痨杆菌，则需要长时间才能奏效.

是在外面,呵呵.