[求助] 请介绍我能清蒸的菜式，只会清蒸的谢过大家。

1楼猪儿他妈 猪儿他妈 (......) 发表于 2012-2-16 12:45 显示全部帖子

回复 24楼知涵妈的帖子

这个是在成都平原上比较流行的家常菜，叫蒸杂菜，稍有不同的，成都人在蒸的时候会放家常豆瓣酱，菜得品种也会随机增加，一般茄子、西红柿、丝瓜、蘑菇之类的随机配，家里有什么放什么，上次回成都舅妈在蒸的时候还放了一条小鲫鱼，蒸出来的鲜是鲜的来。。。。。.

TOP

2楼猪儿他妈 猪儿他妈 (......) 发表于 2012-2-16 12:51 显示全部帖子

我家有那种专门的不锈钢蒸锅，上面两层，锅本身一层，一共三层，好像是22寸的，可以蒸三个盘子，最爽的是蒸馒头包子，一次全部搞定！.

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››