动手做很方便，拿电饭煲先做成简装版的，我试过几次，都成功了

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http://www.coocook.com/bbs/viewthread.php?tid=10886

拿手秘籍，关键是不用烤箱就能做出美味的蛋糕，你一定要试试哈，其乐无穷撒
先看看成品：刚烤好的蛋糕；）.

哈妈客气，很多地方要向侬学习

比如跟侬学拍照片，意大利面一次成功等等…………


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是的，先利用原有的设备资源，试一次，很过瘾的


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就是怕没有恒心，所以一直没买烤箱，多了闲置设备。

兴趣上来，电饭煲能替代烤箱，蛋糕做出来，很过瘾的。

用的是云雀自发粉，味道各异，只是DIY开心+放心



[ 本帖最后由 笑叶子 于 2009-3-18 12:54 编辑 ].

很容易，孙妈打造爱心厨师，进行厨房革命，从自制蛋糕做起


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o妈，看照片贴中毒啦，

把“雪雀”带到“云雀”头上了


还有一点是“雪雀”自发粉，不是一般的粉



[ 本帖最后由 笑叶子 于 2009-3-18 21:39 编辑 ].

放牛奶没试验过，看来，你的蛋糕水分多了，

照http://www.coocook.com/bbs/viewthread.php?tid=10886


里的方法试一次，大概水分1不会那么多.

o妈，兴趣上来了吗?

今天你们办公室，多了蛋糕香


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做成蛋饼，是因为蛋没有打到位，也可能打过头，一定要打到倒过来，蛋清也不下来，象小时候玩的肥皂泡，就不会是蛋饼了。

  还有鸡蛋一定常温，离开冷藏箱一定要2小时以上。.

面粉用雪雀的自发粉最方便

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英妈，真会动脑筋，可以放可可粉，巧克力蛋糕很香，但自发粉稍微少放点。

还有啥粉状的好东东可以放，，想，使劲想^^^^^^^


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做了这么好啊，，效率高，一次上手。

绿色，美味.

功夫不负有心人，今晚继续喔……

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我想问题还是在蛋清上，打好的蛋清，最好是用手拨到蛋黄里，轻轻搅拌打混，不能破坏蛋清的蜂窝状态，这蜂窝了得，它是蛋糕发起来的最主要的元素。

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这给情况我用菲士乐锅子做蛋糕碰到过一次


电饭煲，没碰到这个情况。


我想还是水分可能太多，蜂窝没撑牢.

电饭煲应该没问题吧。

你索性，电饭煲不中断，一次烧饭键到底，我偷懒，都一次烧到底。

蛋糕没影响，就是没有牧童那么高

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牧童厉害

赞一记

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哈妈，继续，噢

功夫不负有心人。.

牧童的钻研精神值得学习。

这么好的妈妈，肯定培养孩子也很成功的喔。

柠檬汁没放过，醋放过的，一直以为他们是解腥的用途

我想你的降低蛋白碱性，固定泡泡原理应该成立.

恭喜，新鲜出炉，你家sg，是否象我们小时候过年炒年货围着你转得欢。

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diy蛋糕，自娱自乐，乐此不疲，乐在其中。



[ 本帖最后由 笑叶子 于 2009-3-27 19:35 编辑 ].

同感。

你的蛋糕做了这么好，恭喜.

以后，要想双手又白又嫩，就做蛋糕吧.

哪能界好拉，阿童木早餐是5星级的拉

奶酪如何放阿？奶酪是固体的，等待学习……

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阿童木真有吃福，有一个这么聪敏的妈妈。

我怎么没想到放奶酪，奶酪是我家lm的最爱。

聪敏的妈妈选奶酪，哈哈。


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家乐福有呀.

呀，真好是夜宵，8过，只好看饼充饥了

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