引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-20 10:35 发表
我买的都是干的，你没发现吗？那天就我一个人，看到这红糖，两眼都发光了呀，一下要了好多。

那个红糖真的不错，这2天一直在喝，哪个mm义乌进货时，多买一些哦，拜托了~.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-20 12:14 发表


昨晚核桃做了没有

那些作软的核桃给我婆婆了（我以为就是这个味道了来），她捎话说：如果多烤些时候可能会脆一些~把工艺流程搞错的
东东，在不知情的情况下送掉了，不算我错吧，哈哈，昨天问完你们后，我就在想，下次再补些过去。这2天回家都很晚，只能把早餐准备一些，等周末在做哈！.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2008-11-20 12:37 发表
羲羲妈，我想帮你报名参加上海电视台＜人气美食＞＂民星爱厨房＂节目，你想想上哪个菜？

姐姐们可以做后援团吗，顶顶.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-20 12:59 发表

可以推选一组伐拉？晶晶+豆爸，在加个悠然起哄，算了，我看也不用比赛了，就我们组直接领奖的了哈~.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2008-11-20 12:59 发表

民星拿出手的就是随便炒炒的家常菜，不是什么人都有这两下子．你可爱的形象上了电视就成了真正的＂明星＂．．．

大姐的话，很有亲和力额，领情了吧~晶妈.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-20 12:56 发表
好啊好啊 我和宝宝妈一起挥着彩旗 一边喊 "晶晶加油晶晶加油晶晶加油 耶~~~~~"
阿妹再上台跳个拉拉舞
豆爸无比回味的结尾:  "晶晶妈的菜 味道好级了"

儿子有点了，那你可以准备缝制彩旗了~我手工活比烧菜还菜鸟~.

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原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-20 13:06 发表
宝宝妈 意义不同的 上电视台才好玩

我是说上电视台直接领奖得了~.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-20 13:24 发表

，和大姐很有夫妻相哟，年龄也看不出来的，就是我喜欢的这类型

看来我也要去组织团购一次东东，大姐，你要啥东东？叫姐夫来拿哦~喜欢美食，也喜欢养眼~.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-20 13:13 发表

电视台你认识人哇啦 重要的是过程 对晶晶来说奖算什么 晶晶视名利如粪土 对哇晶晶

要先有想法，才可以有动力呀，就这样了吧，现报个名再讲~伐来赛的话，周末讨论一下~.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-20 13:35 发表
弄也特奢侈了，奶油涂面包一刚

打击奢侈行为！.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-20 13:42 发表
也 宝宝妈 你怎么象墙头草 倒来倒去 好歹我们也一起败过对哇啦

我早晨用了那个鲜奶，很厚很厚的，比以前用的雀巢好很多~本来还想跟你订的，看到侬这样用，额约，算了~
我是用在松饼里面的哈，跟苹果酱裹了一起吃（可以节约一点用，哈哈）。.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2008-11-20 14:49 发表

你不组织团购，我也可以让你“瞻仰”一下。你们都上了晶晶的当了，他根本不是帅哥，看起来比较年轻倒是真的～～～

男人啊就是这样，到了40反而看起来像30~，所有会有越来越多的mm会不放心~.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-20 13:57 发表
我也要巧克力 我怎么不知道

我比你好一点，我知道的，那天上午在这里呆了很久，后来接了几个电话，想了一下，等我想明白了，团购打烊了~.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2008-11-20 15:15 发表

这个节目是到家里拍，你会自如的。再说，还有我们亲友团给你加油，做什么都打１００分！

人家电视台的人要问伐，特家宁家哪能超生嘎许多人？.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-20 15:25 发表
啊，他们是篱笆的高手啊，我连个菜鸟也比不上

我也是~.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2008-11-20 15:38 发表

豆爸，高手是我命名的，是相对于我这个Level而言。。。你是大师级的，与她们不是一个Level，我已命名你的那档节目是“明星爱厨房”，注意“明星”有别于“民星”哦～～～

很形象哇，赞同大姐的说法，厨师长只要秀一下理论就可以了，然后就是在灶台上一站，就可以杀伤胶片无数~
我们晶晶也不赖，只要秀一下口才和厨艺，就可以杀伤无数镜头 ~.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-20 16:00 发表
我下班班罗，

今天又烧什么好菜呀，.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-21 11:57 发表
给晶晶留言: 啥时能组织团购羊腿?草鸡什么的?冬至快到了 该补补了对吧

现在记性不好了，对了，我们的聚会到底在哪一天？哪能昨天帖子上看到30日啦(好像妈妈niuniu和豆爸都这样讲的），晶晶啊，我们是不是这周（23日）聚会呀？我搞错了吗？还是其他人搞 错了。快告诉我哈~.

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原帖由 wjbbmmjj 于 2008-11-21 12:45 发表



现在记性不好了，对了，我们的聚会到底在哪一天？哪能昨天帖子上看到30日啦(好像妈妈niuniu和豆爸都这样讲的），晶晶啊，我们是不是这周（23日）聚会呀？我搞错了吗？还是其他人搞 错了。快告诉我哈~

错了，那个是宝贝niuniu讲的，30日引狼入室~.

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原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-21 12:58 发表
宝宝妈 据说是30日拉 太阳真好哦 我想回家了
为了竹荪 我再找搭档草鸡
还有 那个拉皮放骨头汤里不晓得啥米道
宝宝妈 我告诉你哈 我们的大核桃肉超划算的 你要慢慢吃 慢慢享受 我走拉

看了前面的帖子，是我搞错了，因该在30日AM10:30聚会,但愿我是唯一的搞错时间的人，妹妹们已经在讨论乘几号地铁了吗，哈哈哈，还早来~.

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原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-21 12:58 发表
宝宝妈 据说是30日拉 太阳真好哦 我想回家了
为了竹荪 我再找搭档草鸡
还有 那个拉皮放骨头汤里不晓得啥米道
宝宝妈 我告诉你哈 我们的大核桃肉超划算的 你要慢慢吃 慢慢享受 我走拉

30日我帮你带一个过来吧，我家附近的好像不错的哈。拉皮一般像凉粉一样拌吃比较好，入味呀。大核桃的事情，同喜同喜!
今天特别忙，我又要隐身了，慢慢聊吧~.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-24 09:09 发表
晶晶家聚会报名结束

11月30日，上午10：30开门迎客，到我家聚会，已经获得批准（但人家有个要求，家里有些乱，卫生肯定也不是很好，请大家忽略不计，毕竟是男人干的，我们还可以原谅的哈）

参加人员：狗妈、小 ...

短消息收到了，谢谢！我不会紧张，为了应试，我昨天将要推出的菜实验了一遍，感觉不错~
还有就是可能带来一个点心，需要用占用你家的不粘锅10分钟（名字暂时保密，2年前有一次同事聚会
作了一次，人家惦记至今~哈哈！）
对了，要不要一次性台布和餐具，我去买一些过来可以省下时间切磋厨艺，宝宝下午1：00有课，所以会早一些来，早一些走，先跟你打个招呼！.

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原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-24 09:59 发表
踩一脚 留下带鱼的脚印 报个信 我在线哈
带鱼QQ 245280120 愿意和所有妈妈爸爸做个QQ朋友

我不用QQ,给一个MSN帐号吧~.

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原帖由 Zwiebel 于 2008-11-24 08:40 发表
晶晶,已收到你的短信,非常感谢!30号那天我能晚点到吗?我早上要去教堂参加9:30礼拜,我想礼拜后直接赶过去...

大姐，你早一点来噢，我们要早走的，不会碰不到吧！~
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原帖由 晶晶乐 于 2008-11-25 09:47 发表
你上次买了多少黄油？估计要不够了

昨天晚上实验了玛格丽特小饼和乳酪蛋糕，才发现上次团的东东太少了，那个配方中的乳酪要450g，我用了1半，还剩1半了，估计也等不到年末就不够了。第一次做，做会有些地方失败的，做到晚上11：00~，满屋留香。
晶晶啊，我的目标是，先做一些简单的，后学酥皮，再学面包，估计这样的顺序可以吧，LG讲这样的话，你们明年就可以学法国大菜了~哈哈~坚持住哦！.

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原帖由 晶晶乐 于 2008-11-25 10:44 发表
蛋有大小的 ，再说，打发的不够，所以就容易觉得厚了

我感觉披萨面团的手感和馒头差不多的，和面包的也差不多的，发酵好后，感觉很柔软

上个礼拜试了披萨，怕做不好，就在自发粉里面放了一点酵母，还放了小小妈妈给的皮萨草，后来居然成功了~信心大增哈！
周末试了你推荐的鸡茸酥皮汤，放了那个飞饼，把我们家的2个弄得来一愣一愣的~但飞饼烤的时候，有一半掉进了汤里（估计还没有掌握它的诀窍，）请教晶晶，你是如何弄的？.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-25 15:01 发表
你们都做过乳酪蛋糕了，我还没做过呢，因为我怕胖啊，所以，做得都是轻乳酪的

带到单位给同事吃了，当作下午点心，今天得到的反馈是：吃得太饱了，晚饭都没有胃口了！.

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原帖由 豆豆爸爸 于 2008-11-26 12:34 发表

晾什么菜谱？30号的？都是老的菜……
日式烤鳗
酸菜木耳
卤水鹅肝
三色色拉
油爆河虾
椒盐腰果
泡椒凤爪
乌梅马蹄

凤尾虾
杭椒牛肉
XO酱虾仁豆腐
红酒羊排
木瓜双菇
清炒蟹粉
玉米烙
茄汁仓鱼
...

啥辰光拍几张照片给我们看看呀？吃不到饱饱眼福也行~
.

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原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-26 10:17 发表
  晶晶我来了 今天晚上准备很多新菜
1 蚂蚁上树(那个拉皮就当作树来抄了 网上学来的)
2  百叶卷肉糜(好象是学习你家的)
3 葱香南乳饼(明早的早饭 晚上先搞定它)
就这么多了 不能再多 否则失败多了打击就相对 ...

对你的3感兴趣，传个方子吧，去年家里买的南乳还没有用完，这下可以有用武之地了.

引用:

原帖由 航航mm 于 2008-11-25 13:18 发表

厉害！厉害！

烤箱买了好几年了，一直用来加热土司，直到看到这个厨房，才有了试制的勇气，记起那句口号了，“你行我也行~”谢谢侬上次推荐的干货了，我还是第一次败这样多的干货。.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-27 09:59 发表
我老公经常告诉我这么句话：做这件事，你觉得有压力，但开心伐？如果不开心，那就不要去做，否则，是双倍的不开心，说不定身边的人也遭殃。

所以，你觉得开心，你就做，不开心，就不做了哈

真体贴，还有哲理我copy回家，让我LG念一遍就满足了！.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-27 08:44 发表
宝宝妈 先教你   葱香南乳饼
材料:葱末适中 红腐乳(即玫瑰腐乳)一块  面粉200克
制作方法:
1.面粉+酵母+少许糖+温水(20-30度)和匀,湿布盖上发30分钟.
2.把发好的面团擀成薄片,取一块腐乳,在面饼上抹匀,撒上葱末. ...

谢谢侬喽，色味不错嘛，对了，好像鸡仔饼里面也用到南乳的，以后也可以试试的~.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-27 10:28 发表

恩 最后一步目的只是加热加热 很少很少油 很小很小火 类似烘披萨 不过时间不要太长 否则烘干了 只要热就能吃了
晶晶 聚会要带相机吗? 我不敢自说自话给你们拍 每个人都有肖像权对吧

拍照也是你的爱好吗？厉害！.

引用:

原帖由 悠然 于 2008-11-27 10:33 发表

呵呵,我最大的成就感不是来源于工作上~~我不想做女强人或工作狂,只想快乐生活每一天~~

悠然很可爱的性格哦，难怪看起来这样年轻！~
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原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-27 10:53 发表


能感觉到幸福说明晶晶比较知足 你的幸福影响到我们一群妈妈 我们跟着你做菜好幸福哦

带鱼呀，你好会说哦，就做我们的代言人，把我们想表达的都说了哈.

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原帖由 晶晶乐 于 2008-11-27 15:53 发表
今天的早饭，

开花包：面粉250g、糖（150g，貌似甜了点，可以减少一点）、泡打粉（7克）、牛奶（订的，一瓶）、葡萄干（无所谓），稀糊状，然后，到进模子，放烧滚开水的蒸锅中，大火25分钟（我一共做了9个），记 ...

这个不用放发酵粉的？做得非常好啊。改日试一下.

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原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-27 16:13 发表


在没数码的年代 我还亲手冲过胶卷 亲手放过照片里
宝宝妈 我的爱好很多的 但都不精通 慢慢你就了解了 我这人都是三分钟热度

这次可要10分热度哦，有你不寂寞哈~.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-28 09:44 发表
晶晶 完了完了
星期天的聚会泡汤了,刚刚领导宣布双休日加班,我们的工作成绩给老总否定掉了,要重新来过,双休日泡汤了 真的好伤心
晶晶 把你家详细地址发短信给我 包括邮编 你的名字 我把鞋子 ...

没有感化领导的办法了吧，遗憾啊，本来想好带个老母鸡给你的，只能下次再讲了。.

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原帖由 晶晶乐 于 2008-11-30 20:03 发表
今天我家聚会，报名10个，来了5个，后果就是菜都准备的太多了，好处就是，我可以少烧好几天的菜，还拿了好几块大姐的布朗尼蛋糕，真的是好吃啊（以前一直怕胖的我，今天吃了好几块）

估计为了聚会，晶晶没有少忙，还有他的家人都非常热情，好像大家从来就是认识的一样。温馨的家庭，温馨的聚餐。大家谈孩子，谈美食，谈如何做母亲~
想到学生时代大家的聚餐（啥也不会烧，让家里人烧了宴请同学），现在大家有了自己的家和餐桌，但也只是饭店的聚餐，谈一些官场上的事和人，少了往日的温暖，好像生活好了，那些生活的真实感却愈来愈远~
说走题了哈，看来年纪大的人就是容易有感而发~
大家拿来的菜老灵的，临走还带走了几块布朗尼和核桃糕，不是一般的美味哦，海阔天空的黄鱼海苔和宝宝NIUNIU的色拉一定要试一下的，宝宝吃了很多，又找到努力的方向了哈~
PS:带鱼，谢谢侬哦，看到你亲手包装编号的鞋非常感动，心意领了，要是侬来聚会的话，嘎许多鞋子哪能拿阿
悠然，为了你的那个重奶酪蛋糕，我早饭也少吃不少，哪能不叫个当天件送来呀.

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原帖由 晶晶乐 于 2008-11-30 21:19 发表
女儿今天真是兴致高啊，让我给她点布，要给8比做衣服，找了半天，找出来一块，这家伙真够聪明的，就剪了一下，包包拢就算一条裙子完成了，还硬要拍照，说放到网上给大妈妈们看

有这样灵气的MM,就有这样聪颖的BB，妹妹的娃娃很多都已经没有衣服和鞋子了（还有的没有头发了）下次帮她物色物色，拜托了哈
学习进步.

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原帖由 晶晶乐 于 2008-12-1 11:14 发表
我终于理解老公说的，做人要低调，还是做常人比较好

晶晶烧了好大一锅汤，估计够20个人的份了，看来要浪费了.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-1 09:26 发表
大姐，你的布朗尼好好吃，女儿晚上又吃了3块，让我以后也要做这样的

把方子告诉我们吧

我也要方子，那个甜度正好合适，家里人都很爱吃，我在想：如果我会做这个，哼哼，就有希望让人家服服贴贴帮我购置一台面包机了.

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原帖由 晶晶乐 于 2008-11-30 20:34 发表
蜂蜜核桃酥饼（我是按照方子里两倍做的）

材料：
饼皮： 无盐奶油 50克，细砂糖 20克  盐1/4t  ，全蛋 15克，低筋粉 100克，  泡打粉 1/4t（我没加）

内馅： 核桃 120克（核桃和花生仁随意，这两样我事先烤熟 ...

晶晶啊，这个花生要剥去衣吗？烤好后在剥吗？.

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原帖由 Zwiebel 于 2008-12-2 11:39 发表

昨天承诺的巧克力布朗尼方子：
材料：大号蛋5个，白糖100克，无盐奶油100克，巧克力100克，低粉100克，可可粉20克，盐1/8小匙， 核桃仁100克
做法：1。奶油和巧克力微波炉溶化搅拌均匀
      2。加入一半白糖搅 ...

今天一天没有上网，惦记着这个方子，回家才看到。从方子上看，不是很难，但实际操作起来不知道如何，上次吃的时候，发现可可层和巧克力层的层面很清楚的，这二天试一下，做好了汇报作业哈.

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原帖由 晶晶乐 于 2008-12-2 10:09 发表
，我想通了，还是回到自己帖子里，做自己喜欢的事，如果离开了厨房，我也不知道自己到底还能干些什么

因为有了厨房，所以，我才交到大家这些好朋友，我不能就这么轻言放弃，这样，对大家是不公 ...

我们会一直支持你的，只要你喜欢并愿意继续，即使哪一天你有了其他的打算，我想也不要紧，只要你是快乐的，我们就 ！.

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原帖由 Zwiebel 于 2008-12-3 15:33 发表

这个随意,可以不放...

谢谢大姐的配方，昨天小获成功，第一次做烤盘放在底面，30分钟就烤焦了。第二次放在了中间，上面铺了锡纸，效果好多了，但巧克力味道没有大姐的浓，市场上的巧克力（包括进口的）可可脂含量在33%左右，没有大姐写的那个65%。如果有好的巧克力请推荐，谢谢了！
感觉面包机离我近了一步~.

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原帖由 Zwiebel 于 2008-12-4 12:21 发表

你竟然一口气做了两盘，太能干了！不同品牌烤箱习性不一样，时间、温度摸索两次就掌握了，你下次会做的更好。

让我推荐巧克力？千万别学我。。。那天聚会，我没有能拿的出手的菜式，只能拿最简单的西点，在非常 ...

哦，原来巧妙在这里啊，我昨天在食品一店买的比利时巧克力，相当于大姐的1/3价格，难怪阿~ 早知道这样，蛮好在那个食品厂再多混几年闹 我当时负责巧克力采购~.

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原帖由 酒酿带鱼 于 2008-12-4 12:00 发表

宝宝妈 一看见你就伤心 我的老母鸡飞了
你啥地方买的? 介绍我自己去买 快冬至了 急死我了

讲给你一个人听哦，在我们家附近菜场买的，那个摊主是一个江苏人。下次团购货或者聚餐时，给你带一个来。.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2008-12-4 15:55 发表
悠然、带鱼：论年龄，你们该叫我阿姨~~~

辈分不知不觉上去了，哈哈！~开心.

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原帖由 Zwiebel 于 2008-12-4 14:34 发表

那你对巧克力的品质最有发言权,你可以通过你在食品厂的关系帮我们搞团购...

做那道点心的时候，我也想到了，我去问问看，有啥个办法伐，如果可以弄到，我会像晶晶一样大方的~.