[饮食] 晒晒我们家的早餐（161楼，9月19日更新——芹菜叶千层饼）

1楼兔头妈妈 兔头妈妈 (美好的2009年) 发表于 2011-8-26 09:24 显示全部帖子

太厉害了.

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2楼兔头妈妈 兔头妈妈 (美好的2009年) 发表于 2011-8-30 12:18 显示全部帖子

这个手擀面我最近才学会，我想问你这个煎蛋怎么煎的，我的出来都是散架了，到处溅出油，吓得我一边拿着锅盖当盾牌，一边草草了事。.

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3楼兔头妈妈 兔头妈妈 (美好的2009年) 发表于 2011-8-30 12:46 显示全部帖子

下次试试！.

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4楼兔头妈妈 兔头妈妈 (美好的2009年) 发表于 2011-8-31 10:11 显示全部帖子

昨晚也尝试做了鸡蛋灌饼，卖相还行，第一次做很有成就感。但是有几点我再问问：
1.和面是不是比饺子皮要软？我做出来的吃口有点不松软
2.两次卷起来的时候都要放油吗？面剂子擀的厚一点吗，我的没有你的那么厚度
3.煎饼的时候油少会糊.

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5楼兔头妈妈 兔头妈妈 (美好的2009年) 发表于 2011-8-31 15:58 显示全部帖子

回复 81楼兔头妈妈的帖子

一开始和面是很软，但是太粘手了，感觉抓捕恰来，而且还要放置15分钟，那不是更加抓不起来了。需要好多的面扑进行揉面吗.

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6楼兔头妈妈 兔头妈妈 (美好的2009年) 发表于 2011-8-31 21:42 显示全部帖子

好方法！.

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