[其他] 有没有广东人煲汤的菜谱

1楼千寻妈 千寻妈 (......) 发表于 2004-12-17 15:45 显示全部帖子

我是广西人，三天两头的煲汤，看这些菜谱也差不多。一般汤水(除夏天的甜汤外)，这几味家里一定准备的，姜，枸杞，党参，红枣，葱
要再补的还要加点当归，桂园。
冬天最宜煲清水羊肉。
对了，还有一点有讲究的是，煲汤的水最好是用矿泉水。
在我们那边这点最为讲究。.