自己和面，放进被子理开电热毯，再加上热水袋，每次四小碗面粉。2.5-3小时肯定发的很好。.

前面的步骤我和你一样的。我是用冷水蒸的，蒸好后不开锅。等5分钟后再开锅的。基本都没问题。有回上汽后再蒸，就感觉不好了，有点僵。所以现在我都冷水蒸了。.

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原帖由 无言2012 于 2012-2-23 13:04 发表
不知LZ最新战果如何？
真正的面粉不可能象超市和菜场做的馒头那么白的，所以要自己用全麦面粉做馒头包子，图的就是放心。
LZ为什么总要晚上揉面，早上做呢？我都是晚上做，揉面、发面、做馒头、蒸馒头2小时全部搞定 ...

请教一下 你如何发面 这种天气发面就要2个小时 再做 再蒸  所以现在下班回家根本不可能做馒头了 如果能像你这样2小时全搞定 倒是非常不错，能传授一下嘛 谢谢.