面包做了2次，全部都是手工揉面的，但是2次都失败了，第一次醒发就发不起来，硬着头皮做下去，结果第二天面包硬的扔的死人啊？求教高人了。到底怎么发才好啊？.

太感谢了。明天我再试。继续揉。.

我也是买的金燕的，不过自己肯定是方法不对了，今天再试，买了2公斤，最多全部用完，总规会成功了吧，不过昨天晚上睡觉，手揉了两天面团，酸的睡不着觉，难受死了。.

我看了很多人写的，都已经提到过了。
按照方子，把酵母放在温水里溶解，一半水加蛋液，糖，盐，奶粉先和面粉搅拌均匀，然后再加酵母水，再加蛋液，请问这样对吗？.

天哪，前面看了我一激动，看到后面，9个小时，我哪里有空这么等着啊，我们家的小朋友老早急死要出去买了。.