[求助] 秋刀鱼怎么烤?

1楼raintiantian raintiantian (......) 发表于 2009-7-12 23:21 显示全部帖子

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1.挑鱼最简单的方法，看鱼鳃，新鲜的，鱼鳃的颜色是比较鲜艳的;不新鲜的是暗红的，颜色越黑越不新鲜
2.买的时候让鱼摊老板整好，回来只要洗干净就可以了
3.用盐稍微腌一下，烤箱预热250度，烤25分钟，中途翻面，就可。也可以烤的时候不放盐，考好后。均匀的撒上细盐。
秋刀鱼很便宜的，买了几次都是3.5元一斤，差下来，基本是一条2元不到。.

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