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[饮食]
请教关于什锦海鲜的做法
1楼
caichen1231
caichen1231
(虎年来了) 发表于 2010-8-20 17:20
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应该可以买盒咖喱块,烧咖喱海鲜吃的。.
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2楼
caichen1231
caichen1231
(虎年来了) 发表于 2010-8-20 17:32
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百梦多咖喱块上有很详细的步骤,不过我忘记了是不是有海鲜,一般是用牛肉或者鸡肉的。
我是自己想象的,如果是我家有这些海鲜,我应该会选择这个方法来做,我用这个烧过咖喱蟹。
我想一下,大概是先少油炒一下,然后放水没过海鲜煮一会儿,再放咖喱块,搅拌均匀后煮开就行了,因为是海鲜,估计烧得时间长了不行的。
我不是很会烧菜的,这样的方法是否合适,还请高手们多指点。.
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3楼
caichen1231
caichen1231
(虎年来了) 发表于 2010-8-22 07:55
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回复 9#yaxl1228 的帖子
谈不上请教啊,我不是厨房高手,大家一起探讨吧。
我是把螃蟹买回来收拾干净后,盖子揭开,身体一切两半,当然腮什么的要弄干净的;
然后锅里放油下葱姜,再放蟹块稍微煎一下;
放清汤或者水,没过蟹块,烧开;
把百梦多咖喱块放进去改中小火,搅拌均匀,再次煮开就行啦。
什么调味料都不用放的,咖喱块本身的味道就很好,这个菜很容易成功的,小朋友都很喜欢吃。.
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