好多种做法啊,
1.剥出来做炒虾球吃. 和少许青豆/红黄椒/笋丁配在一起
2.仅去头,留下身体和壳, 腌一腌后上面下面都放上奶酪丝,烤了吃;或是做蒜茸的蒸或烤都行;
3.腌一腌后水里汆熟后,浇上含笋丁/松子/蒜茸/番茄沙司的酱.

引用:

原帖由 fanny0903 于 2006-2-7 21:30 发表


请问，如果是烤的话，要多少时间，多少温度。

大概一刻钟左右吧，我没算过具体时间，是先把烤箱调到最高温上下同时烤的那档，先预热5分钟，然后把腌好的虾放进去烤大概有10来分钟吧，我是经常要看看的，差不多变白了，就再铺上奶酪丝再烤几分钟，奶酪融化了就好了。  
对了， 不同功率的烤箱花的时间应该也不同的。
反正就是经常看看，实在吃不准就拿出来看一眼好了 （我就常常会这样的），宁可多看几次，别烤老了就行。

[ 本帖最后由 dlc 于 2006-2-9 13:33 编辑 ].