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1楼
星宇妈妈
星宇妈妈
(......) 发表于 2006-1-13 17:08
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去年学着做酱油肉,可能风干时间长了,太硬了。
今年做了条咸鱼,是在菜场里做的,好大一条。事后得知我初五就要去旅游,儿子托到妈妈家,看来这条咸鱼就是LG的三餐了
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2楼
星宇妈妈
星宇妈妈
(......) 发表于 2006-1-13 22:05
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老公说菜场里有帮人灌香肠的,自己带肉縻去,他有肠衣帮你拌好口味当场做的。
今年冬天冷,应该可以做好多东西(天热容易坏)。我去年还做了很多小食,象苔条花生米、粟米松仁,还送了好多给BBMM、GGPP呢。
自己有家后就自己开伙仓了,一方面老公的手艺不错,另一方面实在觉得路上费时间。.
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3楼
星宇妈妈
星宇妈妈
(......) 发表于 2006-1-16 10:06
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以前是叫阿姨做大量的准备工作(花生米撕皮、苔条撕碎)。花生米泡开水去皮,主要是我怕胆固醇的缘故。
粟米松仁其实很方便的,主要掌握火候。松仁很容易焦,油锅先下粟米,熟后沥油,只用热油翻炒松仁不用开火。冷后粟米、松仁、葡萄干、棉白糖拌匀后即可。.
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