[讨论] 炒木耳会爆出来，你们遇到过这情况吗？

1楼sandyshang sandyshang (穿云逐雾) 发表于 2010-3-22 21:56 显示全部帖子

炒木耳我是先放别的菜再放木耳的，所以没碰到过此等怪事

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2楼sandyshang sandyshang (穿云逐雾) 发表于 2010-3-23 14:02 显示全部帖子

回复 29#撒风子的帖子

当然是鸡蛋，否则鸡蛋都糊在木耳上了。.

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3楼sandyshang sandyshang (穿云逐雾) 发表于 2010-3-23 14:21 显示全部帖子

不知道，我家锅热的很快，我懒，都是炒好鸡蛋直接把别的扔进去，一直翻的话蛋不在最底下不会焦的，木耳炒鸡蛋没炒过，明天试试来告诉你

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4楼sandyshang sandyshang (穿云逐雾) 发表于 2010-3-23 14:32 显示全部帖子

嗯哪，我是按照我平时炒菜的习惯说的呀哈哈，准备蛋炒好加木耳翻一翻再加一丁点水一闷，木耳应该熟了

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5楼sandyshang sandyshang (穿云逐雾) 发表于 2010-3-24 20:08 显示全部帖子

今天试过了，就是按照昨天的想法炒的，先炒蛋加木耳，翻炒几下加一点水再炒，加盐加醋加糖，然后加水闷一小会就可以了。干了没有水的时候就噼里啪啦了。.

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