[饮食] 如何做出漂亮的鸡蛋花~~~

1楼酒酿带鱼 酒酿带鱼 (快一年了爸爸你在天堂还好吗) 发表于 2008-10-24 14:14 显示全部帖子

煎荷包蛋,煮荷包蛋,糖醋荷包蛋,卤水蛋,肉糜滑蛋,蛋抄黄花菜,嫩笋抄蛋,蛋豆腐,蛋饺,蛋饼......好多好多.........好罗嗦.

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2楼酒酿带鱼 酒酿带鱼 (快一年了爸爸你在天堂还好吗) 发表于 2008-10-24 14:18 显示全部帖子

来个小贴士:鸡蛋怎么抄不会老?
炒鸡蛋时,一不小心就会抄老,方法是一个鸡蛋加一汤匙温水的方法来搅匀,抄出的蛋量多且松软可口..

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3楼酒酿带鱼 酒酿带鱼 (快一年了爸爸你在天堂还好吗) 发表于 2008-10-24 14:22 显示全部帖子

再来个爱心小贴士:怎么煮不会破的鸡蛋?
在煮之前在鸡蛋头比较大的一端用针扎一个小孔,别扎深了,放水里煮就可以了,如果蛋有裂痕,只要在水里加点醋加点盐,蛋白就不会流出来罗.

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4楼酒酿带鱼 酒酿带鱼 (快一年了爸爸你在天堂还好吗) 发表于 2008-10-27 08:56 显示全部帖子

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