用牛肉做的汤
咖哩牛肉粉丝汤(撒香菜)
牛肉蕃茄\卷心菜\杨葱\土豆罗松汤(可用蕃茄酱代替)
牛肉萝卜丝清汤

用小排做的汤
蕃茄土豆小排汤
海带小排汤
萝卜小排汤
扁尖冬瓜小排汤
花生米小排汤

用草母鸡做的汤
竹荪菜心鸡汤
扁尖黑木耳鸡汤
磨菇苟忌鸡汤(放几粒红枣)

用蹄膀做的汤
蹄膀(或脚爪)黄豆汤
蹄膀厚百叶竹笋汤
放咸肉\竹笋做腌渎鲜

用鱼做的汤
鱼头粉皮汤
酸菜卢鱼汤
鱼片皮蛋汤
黄鱼羹

其他
油豆腐鸡鸭血粉丝汤
海鲜羹
肉丝豆腐齐菜羹.

又想起几个，奶油蘑菇汤、香菇蘑菇蛋汤、黄瓜（或丝瓜）蛋汤、老鸭扁尖汤、老鸭芋艿煲、芋艿毛豆肉糜羹、玉米肉糜羹（加点胡萝卜调颜色）、河鲫鱼汤、猪肝菠菜汤。。。。想起来再写。.

先把牛肉顿酥,洋葱要煸炒一下,放进汤里,再抄面粉,加番茄酱.如果用番茄,番茄也要煸一下,放进汤里,再放土豆和卷心菜..