49楼谢家庭院
(阳光在地板上跳舞)
发表于 2009-8-20 22:12
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葡萄,松子饼干
看到那么漂亮的西点为,真是心动哦,(昨晚连续做梦在做面包)但我还是老老实实的从基初开始学起吧
葡萄,松子饼干
配料:低筋面粉115克,鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML),黄油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克。
烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。
制作过程:
1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。
2、加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。
3、倒入葡萄,松子。
4、倒入低筋面粉
5、搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时)。
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。.
附件
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IMG_1227.JPG
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2009-8-20 22:12
比较成功的一款饼干,因为有松子而更香,配上ROSE HOUSE 的PINK ROSE