请问你用的ACA面包机是什么型号的？

[ 本帖最后由 顽皮鼠妈 于 2010-7-7 16:48 编辑 ].

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原帖由 hmannie3 于 2010-3-17 10:32 发表


我做出来的面包还好呀，可以和外面买的吐司面包别苗头的...
我的配方是：鸡蛋1个+120Ml的牛奶（最好用微波炉低档转一转）+2大勺油（就是烧饭用的油）
            盐1小勺（对角放）+奶粉3大勺+白糖3大勺
    ...

“一个小时以后，或者更长些时间再重新开机，”是不是再开始搅拌、发酵.......

你回答得已经很详细了，呵呵，可我太笨，还是要问你这个“自然发酵”是按发酵键发酵吗？要发两小时吗？.

哦，明白了，谢谢！以后有不明白的继续请教你哦！.

昨天我也用面包机做了一次蛋糕，也是戚风蛋糕的配方，做出来的内部组织很密实，基本看不到有孔，不知道烘多少时间有讲究吗？我大概烘了45分钟。.

蛋白应该打到位了，我用电动打蛋器打的，有可能泡打粉没加，我倒扣的时候也是粘锅的，准备去买高温布铺在下面，呵呵，自从买了面包机后，又添了好多家当，所以还在纠结到底要不要买烤箱。.

你买烤箱啦，什么牌子的？.