[饮食] 年夜饭的汤~~

1楼家有美囡 家有美囡 (......) 发表于 2009-1-21 10:39 显示全部帖子

昂子鱼、花甲、豆腐汤。
1.昂子鱼先煎一下，盛出。
2.炒锅里放少许油烧热，放入姜片、大葱爆香，然后加水、加昂子鱼，再加适量料酒、盐烧开。
3.等汤浓后，再放入花甲、平菇、豆腐炖一会。
4.最后撒上葱花，加鸡精关火。
准备年三十晚上这道汤，冷菜、热菜很多，如果是全家福汤或鸡汤肯定吃不下，还是鱼汤清爽一点。.

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