[饮食] 请教：鳗鲞的各种问题

1楼超超他妈 超超他妈 (......) 发表于 2013-1-11 08:40 显示全部帖子

请教：鳗鲞的各种问题

昨天烧了鳗鲞，问题多多，请教各位达人爸爸，妈妈如何解决。
1. 鳗鲞太咸，怎么处理？
2. 蒸好后，发现碗里水太多，而且肉质很老。怎么办？
3. 如何保存还未吃的鳗鲞，冷冻，冷藏还是室温放置？

谢谢了先！.

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2楼超超他妈 超超他妈 (......) 发表于 2013-1-15 17:06 显示全部帖子

谢谢BOB妈妈这么神速的答复。.

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3楼超超他妈 超超他妈 (......) 发表于 2013-1-15 17:09 显示全部帖子

云妈厉害，教得这么仔细。学习了，已经试过，口感好了很多。谢谢！.

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4楼超超他妈 超超他妈 (......) 发表于 2013-1-15 17:14 显示全部帖子

这个胆固醇高啊？！要注意了。我老公爱吃这个，就是为他买的，而且他的胆固醇指标是超过标准的，不能让他吃太多了。谢谢提醒。
你老爸的吃法真的不错。我第一次做得太咸，就浸水后重新蒸，口感很好，没有任何问题。.

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