[购物] 哪里能买到酵母?

1楼Galaxy Galaxy (more pains, more gains. ) 发表于 2010-12-29 12:41 显示全部帖子

哪里能买到酵母?

昨天卖了一包风筝牌自发面粉, 好像没发起来.
想自己买酵母发面, 家乐福里没看到有卖的.
大家都是哪里买的?.

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2楼Galaxy Galaxy (more pains, more gains. ) 发表于 2010-12-29 15:51 显示全部帖子

谢谢!
我在中山公园的家乐福没看到,可能暂时缺货吧..

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3楼Galaxy Galaxy (more pains, more gains. ) 发表于 2010-12-30 12:44 显示全部帖子

谢谢大家的建议！
今早又试了这个自发粉，可能温度太低，没发好。.

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4楼Galaxy Galaxy (more pains, more gains. ) 发表于 2010-12-31 13:30 显示全部帖子

谢谢大家！
酵母买到了，中山公园家乐福的酵母是和生粉、盐、糖放一起。.

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5楼Galaxy Galaxy (more pains, more gains. ) 发表于 2011-2-14 16:19 显示全部帖子

用安琪活性干酵母，发得很好。.

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6楼Galaxy Galaxy (more pains, more gains. ) 发表于 2011-2-15 15:03 显示全部帖子

面团发好后，做成馒头，放在蒸笼里等会儿（约20~30分钟），还会再发。
然后才开火蒸熟，这样蒸出来的馒头表面比较光滑。

不知道我说的对不对。
前段时间做过包子、馒头，没有外面卖的卖相好，馒头还开花了，口感也没有外面买的有劲道。
我就是少了兔子波波说的那一步，早上做来不久。.

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7楼Galaxy Galaxy (more pains, more gains. ) 发表于 2011-2-15 16:14 显示全部帖子

大概20分钟蒸好，关火后等会儿再开锅，否则有可能会缩回去，就像你说的像没发起来一样，蒸过头了也这样。.

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8楼Galaxy Galaxy (more pains, more gains. ) 发表于 2011-2-16 11:28 显示全部帖子

谢谢！
下次照你的经验试试。.

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