中间有块骨头，切的时候避开切。
火腿如果有点干，难切一点，先把旁边的切掉吃。最好只有一个切口。
切口的地方香味会跑掉点的，所以不要一下子都切成一块块。

烧鸡汤、鸭汤都好放几片， 骨头拿来烧汤很香的。
腿心是火腿中间最精的肉，比较软，也可以拿来炒菜。

火腿外面有一层发黄的东西，切好后刮掉一些。.

我是从小吃到大的人。

[ 本帖最后由 Galaxy 于 2009-2-27 18:20 编辑 ].