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[饮食] 干贝怎么吃？

1楼麻辣小龙虾 麻辣小龙虾 (......) 发表于 2008-8-16 12:37  显示全部帖子
干贝弄成干贝丝一般有2种方法：
1、将干贝洗干净，用水浸到有点软，取起撕成丝，浸干贝的水留用。
2、将干贝洗干净，放入绍酒，大火蒸约20分钟，再取出撕成细丝，绍酒留用。

弄成丝以后可以蒸丝瓜、蒸冬瓜、熬粥、煲汤……反正干贝很鲜的，做什么想放都可以放一点。

忘记说了，浸干贝的水和泡干贝的黄酒最后都可以放在要做的菜里

[ 本帖最后由 麻辣小龙虾 于 2008-8-16 12:40 编辑 ].

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