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[饮食] 为什么我做的蛋糕不膨胀啊？

1楼Maybaby Maybaby (彈橷恀壜?両) 发表于 2009-11-3 12:15  显示全部帖子
可能是你在拌匀蛋黄蛋白的时候，蛋白消泡了，还有一定要切拌，下面捞起往上拌，切忌划圈拌，面糊起筋的话蛋糕也会不蓬松的，多练几次，一定会成功的。.

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