我没问题啊，我也最好是午饭了，还有啥宁感兴趣的，快报名了。

噢，明天就可以拿东西啦，快的嘛.

厚味好像是么香汇好吃，我们是图距离近，走走过去，车钱省下了.

大姐，清纯用在我身上，实在不好意思来，我要奔4的人来.

混到现在，还没上菜来。现在上菜了。.

天钥桥路上饭店哈多，我以前上班在港汇楼上的，中午经常去天钥桥路上的饭店拼吃套餐的，而且川菜特别多呢。

我本来也想配红框的，但是一起去的同事吵了要红框，我只好让她了，总不见得两人带一样，跑出去也慢怪的，又是一只办公室的，不过现在不做了，我倒是想去配副红框的，带了没那么沉闷。.

你照片上好啦，一早上我不知道混点啥，菜也么上，你那里也还没去，我要快点做点实事了，先上菜哦。.

蚂蚁上树（肉末粉丝），四川腊肉炒韭菜冬笋，红烧带鱼，莲藕大骨汤。.

蚂蚁上树（肉末粉丝），
昨天做糖醋藕饼多下来的肉末，正好做个蚂蚁上树。
做法：
1，粉丝先用开水泡开。肉末里放料酒，盐，生粉拌均备用。
2，锅中底油，烧至六成热，放入姜末、蒜末炒出香味，再倒入肉末炒散炒熟，放点干红辣椒，酱油、料酒略炒。
3，倒入粉丝，再放一汤匙水，加点盐，汤汁收干撒点葱花即可。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-5 16:15 编辑 ].

四川腊肉炒韭菜冬笋.

莲藕大骨汤

做藕饼多下来的藕就放汤里了。.

一根一切二（买的时候就切好的），我放三根一烧的。.

哦，这个是西红柿的缘故，不是鸡汤的感觉，西红柿煮烂掉后放进汤里的。.

哦，这个肯定更加好吃了，我没加，直接用老抽了，我很喜欢吃粉丝的。.

你是勤劳的人，肯照搬也是一种进步呢，你来赛的，一定会越来越贤惠的.

不用的，因为大骨已经一切二了，我锅不很大的，见照片.

引用:

带鱼妹妹今天一定很忙。

就是呀，今天么看见她，早饭么了。.

引用:

就这个沙锅啊？尧妈，你每天炖荤汤来得及吗？我家炖一次要吃2天的

我也吃2天的，前一晚是西红柿土豆，不过我放的不多，希望一次捞光，后一晚我就放莲藕了，正好有多嘛，反正是有啥放啥的.

漂亮啊 ，自己还觉得有点沉闷呢。
我是买的宝岛眼镜，你应该有见过的，不算什么大牌，比较实惠，我买的时候正好是在搞活动，连镜片是400多块。.

好啊，我现在就写给你。
做法：
1，粉丝先用开水泡开。肉末里放料酒，盐，生粉拌均备用。
2，锅中底油，烧至六成热，放入姜末、蒜末炒出香味，再倒入肉末炒散炒熟，放点干红辣椒，酱油、料酒略炒。
3，倒入粉丝，再放一汤匙水，加点盐，汤汁收干撒点葱花即可。.

现在有没有活动我倒不清楚了，我是2年前买的，我是在徐家汇那边的虹桥路上买的，不过我看见新世界商厦里面也有的。.

这太好了云妈，先谢谢你了，但是钱要你帮我先垫来，不好意思了，我到马戏城来拿时给你好吗，
云妈你真好.

哦，好的，我知道了.

提前40分钟好来，我早点，不好让你等，东西重来西的。辛苦你了.

我只告诉你一个，其实我也不要奔了，随便走两步就到了。.

你一说“青春可人”我就想找个洞钻钻了，这个词太好了，用在我这个走两步就到40的人身上，实在难为情撒来.

新疆大盘鸡，咸肉蒸百叶（蟹味菇，冬笋），鲫鱼豆腐汤。.

新疆大盘鸡
原料：鸡腿，土豆。
辅料：花椒，蒜头，青红辣椒，洋葱。
做法：土豆切块，鸡腿切块，青红椒和洋葱切块。
1，先把土豆放油锅里煸炒后加少许水，少许盐，小火焖半酥，捞起备用。
2，另起油锅，把青红辣椒和洋葱，蒜头，花椒，放锅里爆香后，倒入鸡块煸炒后，加料酒，生抽，水（莫过食材），倒入土豆盖上锅盖，小火焖煮。
3，待鸡块熟了，加糖，和鸡精大火收汁，淋上花椒油，即可。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-6 11:10 编辑 ].

咸肉蒸百叶（蟹味菇，冬笋）
出个题目：大家猜猜上面黄黄的汤是用啥汤蒸的？谜底揭晓：是用胡萝卜泥调和出来的油，所谓素鸡汤，我在想，功德林是不是就这样做鸡汤的呢。
原料：咸肉，厚百叶，冬笋，蟹味菇。
做法：
1，咸肉洗净后，切薄片，撒上料酒，和姜末研制15分钟。
2，厚百叶切大三角形。蟹味菇洗净即可。
3，拿个深器皿，把蟹味菇和冬笋铺在底层，上面铺厚百叶，在最上层铺腌好的咸肉。
4，用胡萝卜泥调和的油倒在锅里，加水，白胡椒粉，蒜茸粉（这些粉如没有，不加也无妨），鸡精，煮沸后倒在铺好食材的器皿里，上蒸锅，开水蒸20分钟。
5，出锅后撒上葱花和胡萝卜泥（为了好看，一点点就够了）。完成。
需注意：这个菜我一点盐也没放，因为咸肉是咸的，放盐会很咸。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-6 11:22 编辑 ].

鲫鱼豆腐汤.

又来了，侬先认可我一下嘛，再提鱼皮的事体好伐， ，不我煎的时候是有皮的，煮的时候就这样了。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-6 08:34 编辑 ].

嗯，分析的对，很遗憾你答错了，答案下午公布哦.

豆爸你猜猜看呀，上面是啥汤？.

是没花刀呀，我不知道烧汤要花刀的，难怪了，我记住了，谢谢老师赐教了。.

哦，知道了，我等你电话，谢谢云妈。.

么人响应呀，我喇叭不够响， 你好给我具体地址伐，或者店名也可以，是不是叫“田园”？好像你写过的。.

好的，我会的.

引用:

无意中打破帅哥美女聚餐啊

引用:

是啊，难得跟美女的聚餐，被你的热情无情的打破了……

绯闻就是这样来的

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-6 09:44 编辑 ].

引用:

四川腊肉蒸出来的油？不会那么黄呀。原来烧鸡汤的鸡油？

引用:

像鸡汤~

靠普了，不过是鸡汤就不叫大家猜了。大家应该看到我前面有去饭店的一张上汤肉皮的图片吧，看上面也是一层黄黄的，我也想着是鸡汤，但没啥鸡味，看上去色迷很好，我和纳闷的，这汤到底是什么汤，前天我总于知道答案了，一定不是鸡汤，但感觉和鸡汤的色迷一抹一样，再想一下，我不等到下午了，等些就告诉你们，我是急性子，卖不来关子的。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-6 09:52 编辑 ].

你么讲吗，我就和云妈约好来，要不你和晶晶先嚐，拍个照回来看看。.

引用:

都是我的错啊......下次我做东，硬要往帅哥美女堆里混啊

云妈你做好事还要自责啊。.

我今天就可拿到奶油奶酪了，豆爸不方便分，所以LUCK就不买了，你还要吗，想好了伐？ 在西点里面奶油奶酪用处是很大的，不过随你，要一半也可以，1/3也可以，暂时不要也可以，没关系的，我家是双开门冰箱，想要随时和我联系，按豆爸价给你。.

噢，明白了，大姐，谢谢提醒.

我是分隔成小块后，用厨房纸包好，冷藏的，也不知道方法对伐，自己想着做的，不过到也没什么坏掉或耗特。
我家冷藏调得很低，2度，这是为了芝士和黄油的最佳温度所摄的。.

超市里是真空包装好的，开封了，就要注意保存了。.

因该是春笋，不过我觉得你喜欢什么笋就放啥笋。.

豆爸你还在吗，是不是这家店啊“闸北区民晏路53号10幢106-107号(近平型关路)”吃川菜，好像人气美食介绍过的。.

这个地址是点评网上看来的，有两家，1家是做盒饭的，这家好像是川菜的，呵呵。。。不要特意去，如果有可能路过，顺便确认下就好。
奶油奶酪拿到了，谢谢你。 .

我公布了，在做法这里。.

我也只想到芝士蛋糕，芝士摩丝。还有什么还没想到，想不到就一直做芝士蛋糕，反正也蛮好吃的。.

素鸡汤
把胡萝卜在水里煮烂后（就像做土豆泥一样），沥干水分后，倒在炒菜锅里，用锅铲按压成泥状，然后倒入炒菜油或橄榄油，开小火，用铲子按压，翻炒再按压，你就会看到油变成金黄色了，用这个油可以煮干丝，煮肉皮。。。。上面会浮着一层好看的鸡汤，是素鸡汤。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-6 15:43 编辑 ].