奥幼 ，不光是吃菜的习惯，连看剧的品味也差不多呢 ，我也看了2遍呢，因为它里面还有研究煮菜的细节，剧情也不算平淡。就是记住了女主角的脸没记住她的名字.

不过在想，韩国的婆婆真的有嘎凶，结了婚的媳妇在家真的有嘎辛苦？.

看了老为这个媳妇着急，怎么这么会忍啊，不会忍出病来啊.

不过韩国男人老容易激动的，动作老夸张，尤其老年人，日本也是。.

那现在这个剧你更该佩服她了，因为在这个剧里他老公对她一点不好，真能忍啊。.

我晚上是坐在床上用笔记本看的，电就2个多小时，想多看也没电了，这样就可以控制我看的时间了.

引用:

谢谢亲家和尧妈提醒 以后不吃剩菜了 我家的胃口都超级小 菜都做得很迷你了都吃不完
尧妈 孩子咳嗽烧点啥菜好? 昨天的糖醋的肉吃了就想咳嗽 后来晚上全家都在咳了 自责死了

平时儿子如咳嗽我就尽量不给吃海鲜之类的，或比较刺激的如辣的，酸的，其他只要不太咸应该都可以吃点

吃五谷总有生病的时候，不用太自责哦。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-13 13:05 编辑 ].

引用:

上汤咸肉娃娃菜怎么做啊

带鱼替我回答了，只是不用蒸到象豆腐就好吃了，.

引用:

我会忍不住插电源的
所以从源头就打住

学习一下人家的忍功呀，忍住用电板，别插电源，就可控制时间了。.

开水蒸15分钟左右，冷水20分钟，关键是看咸肉熟了，就可以了，咸肉每个人切的厚薄不一样，所以时间只能做个参考了

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-14 22:47 编辑 ].

云妈勤劳的没话说了，菜式花头也越翻越灵了，喜欢拌篷好菜，我也去试试。.

蛋糕卖相不错，应该很好吃，一开始不知道上面2个方的是什么，原来是蛋糕上浮，原来下面的蛋糕不是圆的？没弄明白？.

引用:

谢谢对弱势群体的帮助。

这样也算弱势啊，那我曾经也弱势过噢。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-15 19:01 编辑 ].

这个蛋糕卷灵的，我前几天也做过个可是卷断了，味道还蛮好吃，就不拍照了，凑或着吃了.

这个双休天你绝对勤劳哦，烧了嘎多菜，那个腊味双蒸我喜欢的，也是我儿子喜欢的。.

星期六中午老公去王家沙买的馄炖回来吃的，晚餐外面吃的，星期六情人节，外面店里生意好的惊人，我们是出去嘎闹忙了.

星期天睡了懒觉，起来吃的早午餐，是在云南路的德兴馆吃的生煎包和焖蹄面，超级好吃，推荐给大家。.

请教云妈养花有啥心得吗，我家那棵树没死，但老觉得不健康，叶子比以前少，很稀，因为比较大，所以就固定在客厅里的，会不会一直不怎么晒太阳的缘故吗？其他小盆花都还比较健康，金边禅香开花了，满屋子的香。
问：开过花的植物要不要施肥呢？.

云这样客气见外了，这本来就有交流园地的呀，就是为大家传图片设的，所以有好东东尽管传哦。我去看看小老虫。.

引用:

真是巧了,这周末我也在这片混. 云南路上有个叫嘉厨的小门面,里面的烧鸭很好吃,还很便宜.(但仅是烧鸭,其他的烧味不咋的

嘎巧啊，这些天云南路上全是花灯，晚上倒是很热闹的，我主要看到大壶春排队排的老长，所以就很想吃生煎，才去了德兴馆的，呵呵。。。[

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-17 08:34 编辑 ].

引用:

以后在哪吃到好吃的，都这样上来喊一声。

哦，知道了，不好吃也会吼的，像云南路上吃海鲜的店就一点也不灵，环境和菜式都比较老土。.

很开心哦，我家的菜你家能够喜欢。
你做茄子的方式我想起来了，有次电视上也教过，就是把茄子切好放进微波炉转几分钟，茄子软掉了，这样就不吸油了，和你的方式尽管不同但目的是一样的，又一个小窍门传递给大家了.

看见你的带鱼我也想吃带鱼了，我今天也买了带鱼，明天早上上照片。.

鱼香茄子肉丝，中式蔬菜色拉，酥炸带鱼，土豆炖排骨汤。.

鱼香茄子肉丝
用料：茄子2根，肉丝，冬笋丝。
调料：豆瓣酱，醋，生抽，糖，葱花，蒜末。
做法：
1，茄子先切段后切成条状，备用。
2，猪肉切丝后放碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌5分钟。调鱼香汁：将葱末放入碗中调入酱油，醋，料酒，糖，盐，清水和水淀粉搅拌均匀后备用。
3，茄子过油捞出备用（怕油可以先蒸一下或微波炉转一下，这样就不用过油了）
4，炒锅里倒入油烧至七成热，倒入肉丝煸炒至变色脱生后，盛起待用。
5，锅里留少许油，油热后蒜末，姜末和豆瓣酱，炒出香味后倒入肉丝和茄条混合。
6，翻炒2分钟后倒入调好的鱼香汁，翻炒20秒左右，待汤汁稍粘稠了即可出锅了。

鱼香肉丝还可搭配，香菇丝，黑木耳丝，茭白丝，笋丝等等，选自己喜欢的搭配，当然什么都不搭同样可以。
鱼香的味道是酸，辣，甜。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-23 09:44 编辑 ].

酥炸带鱼
原料：带鱼2条
调料：白胡椒，辣椒粉，大蒜粉，料酒，盐，淀粉，打泡粉。
做法：
1，带鱼处理好后，清水洗净沥干。
2，将带鱼放入碗中，调入白胡椒，辣椒粉，大蒜粉，料酒，盐，拌匀后腌20分钟
3，将淀粉和打泡粉拌匀，放入一个平盘中，将腌好的带鱼双面裹上粉后，在盘边轻敲几下，抖落多余的粉。
4，将油倒入一口小锅中，大火烧至八成热（油面冒少许青烟）后关火，倒入带鱼，借着油的余温将鱼炸熟（约1分钟，鱼身变微黄）后捞出。
5，再用大火将油加至十成熟（油冒泡），倒入带鱼，10秒钟后关火，捞出带鱼控油即可（二次油炸，可使鱼表面更加酥脆）
6，装盘后撒上少许椒盐粉和葱姜蒜分完成。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-17 09:02 编辑 ].

中式蔬菜色拉.

这个“编辫子”是什么意思，要弄成鱼泥吗？.

明年还可以再开花的，就是好像开花好比生过小孩了，要补补，所以我也在问是否要加营养土或施肥？.

这个“编”有点难度的，弄弄要老半天，吃吃一分钟，不过满新意的，哪天试下，谢谢豆爸.

刚过完年可能觉得肚子里装不下太油腻的东西，所以鱼就比较想吃了，我也是看了云妈的带鱼馋了，呵呵。。。.

37元肯定不是一般的带鱼了，你是怎样烧的？.

太麻烦的我也很懒的弄的，而且海鱼生的时候很腥，我一般情况下是不会去弄自己认为很烦的东西的，什么剥虾仁，拆鱼骨都不怎么弄，要吃就买半成品了.

引用:

这个菜清爽，不放色拉酱？

不放色拉酱的，放了就不叫中式了 ，一般意式色拉也不放色拉酱的，可以放沙司拌出来的，这样也叫色拉。.

同感，同感，讨厌中国的教育方式，前几天一个妈妈告诉我，她的姐姐女儿去澳洲上学（在中国念初一），到那做了个学习程度测试，结果直接读高中了，说的孩子们羡慕死了，都想去国外读书，没那么累啊。
或许弄点糖醋的菜给他开开胃，身体健康比什么都重要。.

青红椒菠萝油爆虾，马桥豆腐干炖五花肉，烩三鲜，大骨萝卜汤。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-18 09:17 编辑 ].

青红椒菠萝油爆虾
原料：昭虾（大头虾）半斤，青红椒各1个，菠萝罗干，姜末，蒜末。
调料：泰式甜辣酱4汤匙，糖2汤匙，醋2汤匙，盐1/2茶匙，清水2汤匙，
做法：
1，将虾剪掉须，小锅中倒入油烧至九成热，将虾倒入锅中炸至外皮酥脆捞出控油，大约3分钟左右。
2，炒锅里放油，放入姜蒜末爆香后，放入泰式甜辣酱，倒入糖醋汁，烧开后倒入青红椒片，菠萝片，和炸好的虾，翻炒均匀即可。

备注：李锦记泰式甜辣酱

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-19 14:21 编辑 ].

马桥豆腐干炖五花肉
原料：排骨（或五花肉），马乔豆腐干（或老豆腐）
辅料：八角1个，回香1个
做法1，排骨出水后控干水分。豆腐切大块。
     2，锅里放油，烧热后把出过水的排骨在油锅里煸炸一下，约2分钟，捞起。
     3，排骨煸炸好，锅里留少许油入葱姜爆香后倒入排骨翻炒1分钟，倒料酒，老抽，八角1个，茴香1个，水，莫过排骨，大火煮沸后改中小火。
     4，倒入马桥豆腐与排骨一起炖，这时需注意火候和汤汁，火小点，不然一会就干了，小火慢炖。（发现有点干了，可以加少许水）
     5，只要排骨酥了（可用筷子搓一下），就可放糖收汁了，再加鸡精，撒上大蒜叶或葱花就可以了

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-2 22:44 编辑 ].

烩三鲜（蹄筋，冬笋，香肠，各种菌菇）

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-18 09:22 编辑 ].

引用:

现在老公有很强的意愿送儿子出去，哪怕高中就去。儿子不愿意

舍不得老爸，老妈呢 是比较矛盾的，还是等到大学吧，各方面成熟点，不然也不放心啊。.

引用:

我这次看到有盒装的马桥豆干了，你买的就是这种吧

是的呀，清美的盒装马桥豆腐干，很好的。.

探亲签证可以3个月吧，不行就一年2次探亲，呵呵。。。.

这不代表没出息，恋家的孩子，很好啊，而且不会闯祸呢。.

淮海中路百盛对面的小桥流水，本帮菜，环境别致，交通方便。.

引用:

老公有个朋友的儿子，高一的时候，被父母送去澳州，一开始，三天两头打电话，要回来。每接次电话，朋友的老婆哭一回，和朋友吵着要让儿子回来。被朋友顶住了。一年不到，叫他儿子都不愿意回来了。老公拿这事说服我，但我担心没他朋友老婆坚强。

朋友的儿子可能还不是很独立，一般懂事的小孩是报喜不报忧的，父母这边同样也是的，所以尽管担心，为了儿子今后多个竞争机会，我也要把他送出去学习一下再回来。.

,说对了。.

肉夹馍，老醋菠菜脯，炒三丁，蛋饺白菜粉丝汤。
蛋饺白菜粉丝汤，是参照云妈家的，想不出吃啥汤。
昨天是尧爸生日，所以餐后甜品是巧克力莫斯蛋糕，每人一小块，意思意思。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-19 09:58 编辑 ].

肉夹馍

这个菜儿子超喜欢，平时在饭店经常点，这个馒头是我自己做的，没饭店那么蓬松。
原料：瓶装小酱瓜2根，青红椒各半个，肉米半斤左右，鲜香菇4个
调料：料酒1汤匙，淀粉2汤匙，六月香豆瓣酱1汤匙（老抽也行）
做法：
1，香菇，青红椒，酱瓜，切成粒
2，将肉末中调入料酒和淀粉拌匀腌10分钟，
3，油锅烧至七成热时，倒入肉馅，用铲子芽散后不停翻炒3分钟左右，将肉馅的水分充分煸出，调入六月香豆瓣酱炒匀后盛出备用。
4，将锅洗净烧热，倒入油，待七成热时，倒入香菇，青红椒，酱瓜，切成粒煸炒2分钟左右后倒入炒好的肉馅炒匀，加少许糖和鸡精即可。

馒头：馒头自发粉加入热牛奶揉面团至三光（面团光，盆光滑，手光）后入微热的蒸汽锅发孝至2倍大即可。
发孝好的面团搓成长条用刀切成几段，然后用手搓成喜欢的样子，我这个馒头反面是空心的，这样肉末直接灌进馒头里，咬着吃起来方便呢，后悔应该拍张反面的照片的。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-19 13:06 编辑 ].

老醋菠菜脯
醋里放些姜末，有吃蟹味的感觉哦。

原料：菠菜10根左右，鸡蛋4个，红椒半个，带皮小花生罗干。
调料：淀粉1茶匙，姜末1汤匙，老醋4汤匙，糖2茶匙，盐1/2茶匙，麻油1/2茶匙。
做法：
1，花生米先入油锅炸好，放在一个平盘中摊开，冷却
2，菠菜暂不去根，洗净后，用开水烫一下，后入冷水浸泡，捞出，挤干水分，切去菠菜的根，切成约8厘米左右的段（小菠菜就不用切了）。
3，红椒切成末，将红椒碎，老醋，姜末，糖，盐，麻油和冷却好的花生米放入碗中，搅拌待用。
4，鸡蛋打散，调入淀粉，拌匀。平底锅加入油烧至8成熟，调成中小火，倒入一半蛋液，马上将菠菜平摊在上面，再将另一半蛋液倒入，待底部凝固后翻面，煎1分钟，切成块，放入盘中，再淋上老醋汁即可。

备注：汤匙就是喝汤的匙，茶匙就是喝咖啡时用的匙。
老醋也就是镇江醋即可。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-19 11:24 编辑 ].

炒三丁

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-19 10:02 编辑 ].