吉士粉是用来炸东西，或做蛋糕时放的，食品一店贵州路店有买的，吉士粉和cheese粉不属于同一款，这两款不同类型的粉食品一店贵州路店都有买。.

红茶妈妈客气了云妈说的很对， 鱼胶粉是用来做凝固作用的，一般用在做果冻或莫斯蛋糕用的。作用同吉利丁片是一样的。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-9 20:55 编辑 ].