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[饮食]
谁看过移动电视上的教做的蛋糕
1楼
xianyun18
xianyun18
(尧尧妈) 发表于 2009-1-2 13:38
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我看到过,只是你比我记得还详细呢
,超市里倒是有卖调配好的松饼粉,应该是“贝蒂”牌,不过价格也不便宜,28元-35元/盒,价格有些模糊了,不过如果是蛋糕,应该可以自己调配的。
170克低劲粉+2克泡打粉+100糖粉(白砂糖)过塞。
20克色拉油或黄油
2只鸡蛋
牛奶或水130m
操作方法同电视即可.
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2楼
xianyun18
xianyun18
(尧尧妈) 发表于 2009-1-2 20:09
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回复 3#yingyinc 的帖子
我也是正在学习的新手,所以也不知道什么是松饼粉,但是知道蛋糕是用低劲粉做的。
面粉分高劲,中劲,低劲。
打泡粉是起蓬松作用的,有点类似于发孝粉一类。
高劲是做面包常用的。中劲就是我们通常用的一般面粉。低劲就是用来做蛋糕的。
食品一店贵州路附店都有买的,包括打泡粉。
初学者,哪里说的不对,请多指教!.
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