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[饮食] 请问鸡肉蒸着吃，肉嫩吗？如何操作好点

1楼xianyun18
每周一星 
xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2008-12-10 14:15  显示全部帖子

回复 1#萱萱妈 的帖子

童子鸡清蒸应该嫩的，好像时间无需很长的，以前蒸过但有点忘了当时蒸多长时间了，鸡也有大小的，20分钟左右用筷子检验一下看熟了没。
辅料：葱姜，料酒，盐，鸡精。最好放些火腿片蒸出来味道更好。.

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2楼xianyun18
每周一星 
xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2008-12-10 14:33  显示全部帖子

回复 5#萱萱妈 的帖子

晶晶说的很详细了，我就不补充了，至于鸡肉要多酥，尺寸自己把握了，成功后别忘上来汇报哦.

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3楼xianyun18
每周一星 
xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2008-12-10 14:35  显示全部帖子

回复 8#wxyunshw 的帖子

果然是高手，干吗做潜水员啊。.

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4楼xianyun18
每周一星 
xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2008-12-10 14:40  显示全部帖子

回复 10#wxyunshw 的帖子

你老公可能怕你骄傲啊，卖相不错只要烧熟了，口味差不到哪里的。.

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