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[饮食] 请教,如何把水蒸蛋做的又好吃又好看?

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原帖由 安琪宝贝 于 2008-11-18 16:03 发表 \"\"
我婆婆的水蒸蛋做的像豆腐一样,很水很嫩的,她是把蛋打散后用凉开水搅拌,待水烧开后蒸大概20分钟就好了。我试过几次没失败过。
水开了,过个几分钟,一定要开盖后再蒸十分钟。否则表面会很老的。.

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