选鸽子看鼻泡，就是鼻子上的两点，是粉红色的，看上去，嫩嫩的就是能鸽子，开花了就是老鸽子。
鸽子可以喝火腿一起煲汤，或者，能的鸽子蒸着吃。或者切成小块和蔬菜吵着吃，都可以的。.

对.