我也是食品一店买的２００元一斤的那种野生白木耳，看上去黄黄的，烧了，吃起来很糯，很好吃的嘛．
先要把根部黑黑的硬硬的东西都要去掉的．（当然不是每棵上面都有的）
然后用开水泡，要泡一个晚上的．
早上起来就可以烧了，多加点水，先大火烧开，然后用小火慢慢烧，差不多两三个小时，等汤粘稠了就可以了．
我们通常加红枣一起烧的，再加冰糖．.

恩，都可以加的，看你自己的喜好了．.

引用:

原帖由 zz51240000 于 2008-12-23 13:07 发表
加红枣，会破坏木耳的营养成分哦，加莲心比较好哦~~

啊，还有这种说法吗，我们以前烧白木耳都是加红枣的，觉得又香，卖相又好看．而且外面饭店里也经常看到是这样烧的．.