鱼腥草（折耳根）拌莴笋片
另外，婆婆家夏天吃的蔬菜（除叶子菜外）基本都是凉拌，水煮一下取出，加上姜蒜泥，香油，三勺酱油一勺醋的比例调味（祖传秘方 ），什么黄瓜，豇豆，四季豆，芹菜，茄子（蒸熟），海带胡萝卜粉丝（拌三丝），还有其他一时想不起来。.

鱼腥草别名折耳根、猪鼻孔等，凉拌折耳根是民间的一道传统佳肴。鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用。味道就是有鱼腥味，可能会吃不惯，个人认为挺好吃的，叶子或者茎都能凉拌的。.