[饮食] 面包机揉面

1楼paul12d paul12d (走了～) 发表于 2009-3-13 19:52 显示全部帖子

面包机揉面

自从烘培面包成功以后，就觉得手工揉面太麻烦，而且好像一直没有出现传说中的“膜”。于是，准备买面包机揉面。
面包机没有用过，看到有很多选项，什么普通面包，甜面包什么的，究竟该选哪个揉面呢？如何采用用面包机揉出传说中的膜呢？
请教各位烘培高手。。。

[ 本帖最后由 paul12d 于 2009-3-13 22:26 编辑 ].

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2楼paul12d paul12d (走了～) 发表于 2009-3-14 17:39 显示全部帖子

啊？质量这么差呀！
我已在淘宝上买了呀，明天到货。.

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3楼paul12d paul12d (走了～) 发表于 2009-3-15 17:57 显示全部帖子

琦妈：你好！
我买的是东菱1028，“5”键是“甜面包”，“8”是“发面团”，是选择5，还是8呀？.

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4楼paul12d paul12d (走了～) 发表于 2009-3-15 17:57 显示全部帖子

请问你是选择了“8”吗？
15分钟好像还不能揉出膜吧？.

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5楼paul12d paul12d (走了～) 发表于 2009-3-15 22:21 显示全部帖子

好的，过几天试验一下。.

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6楼paul12d paul12d (走了～) 发表于 2009-3-19 10:05 显示全部帖子

第一次用面包机揉面，真方便！.

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