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[饮食] 为什么我的带鱼老是煎不好

1楼fangyuan fangyuan (......) 发表于 2008-8-15 10:59  显示全部帖子
带鱼洗干净后用盐淹制一下，然后阴干，煎前用厚实一点的姜片擦擦锅，另再撒上少许细盐　待油温７成热时放入带鱼，并握住锅把手用轻轻的滑动锅子直至颜色微黄即可　待颜色变深一点时即可翻身.

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