其实不用买什么心型的器具了,可以买大的甜椒或者大的西红柿,然后用刀切个圈,把蛋打在里面煎,又有营养也好看.一个椒或者西红柿至少可以煎二个蛋.那个蛋可以事先打好放在碗里,然后轻轻的倒在甜椒或者西红柿的圈子中间.

[ 本帖最后由 灰姑娘的妈妈 于 2010-4-13 10:49 编辑 ].

蛋要先打在碗里的,然后慢慢的倒下去,不能直接打在锅里,那肯定要散开的.最好买个小点的锅,可以用柄端在手里,蛋倒进去后,稍等半分钟,然后端上来轻轻的晃动晃动,等蛋在锅里动的比较灵活了,再翻身.这时的蛋也不会散的.那个锅就在家乐福就有,10元/个.铁的.锅不大,大概只有一般面条店里的面碗口大小.还有油不能太热..