[饮食] [原创作品]地地道道的四川绿色农家腊肠,腊肉的制作方法!

1楼窗前水衫 窗前水衫 (还要坚持) 发表于 2011-1-9 19:30 显示全部帖子

我在淘宝上逛了一圈想买点四川的腊肠，光咽口水了，也没下手，想自己做了。万能的旺网上果然有秘方，谢谢LZ分享。
我想问一下，我原来吃过的是青花椒粒做的，在上海好像买不到，用红花椒做的话，口味还一样吗？.

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2楼窗前水衫 窗前水衫 (还要坚持) 发表于 2011-1-10 14:36 显示全部帖子

回复 7#orchid_ren 的帖子

谢谢的回复。我上午就去麦德龙买了后腿肉，已经切丁腌着了。幸运的是在菜场灌肠的阿姨那里买到了一根肠衣。明天灌肠有点犯怵，实在不行就捧着肉盆去菜场找人代灌了。.

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