我家我做饭菜,很少有剩菜剩饭的(偶尔有肉类),一般都是算好的,每天就这几个人,基本知道吃多少的。一般先让儿子(三岁)吃够,偶尔有多的就叫老公吃完,不够么就大人少吃两口,就当减肥了。如果事先不说,过了吃饭时间来我家一般是没菜也没饭的!
我觉得剩菜问题是和做的菜有关的。我家一般很少有大鱼大肉的,例如排骨,红烧肉,蹄髈之类的,一方面这些我也不会做,另一方面这么油的菜也确实很少能一顿吃完的,少了又不好做。主要是以素菜为主,配以小荤,清蒸鱼,盐水虾,小排黄豆汤(瘦的),罗宋汤等荤菜(主要为儿子考虑,他爱吃荤的,但小孩也要适当控制)。这些菜做起来又方便(不用起油锅),又健康清淡,自然能吃完了。

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