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[饮食]
请教会做烧卖的MM们,烧卖里可以放大米吧?
1楼
海儿妈妈
海儿妈妈
(。。。。。。。) 发表于 2008-10-29 10:00
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请教会做烧卖的MM们,烧卖里可以放大米吧?
这个题目看起来会不会怪怪的啊?
儿子知道MM从万能的WW上能学到做好多好吃的东西,昨天提出要吃烧卖。准备根据大家以前的帖子学着来一次,现在有两个疑问?
1、烧卖是放糯米的,可是儿子消化不是太好,吃了怕积食,想想不知道糯米里可以掺一点大米吧?
2、烧卖里饭和菜的比例应该是多少?
请有经验的MM解答一下
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2楼
海儿妈妈
海儿妈妈
(。。。。。。。) 发表于 2008-10-29 10:31
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是的哦,我怎么那么教条呢?真是学习不够认真,领会不够深刻
经过老师们提点,恍然大悟,醍醐灌顶,回去一定认真贯彻执行老师们的指导意见,把我家改良烧卖整精整细整出创新来。嘟嘟妈提醒我了,我还剩了点豆沙呢,要不做一半香菇肉烧卖一半豆沙烧卖?
感觉越来越有意思了
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3楼
海儿妈妈
海儿妈妈
(。。。。。。。) 发表于 2008-10-29 10:51
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老师啊,难道我今天也可以给你做下老师了?
醍醐灌顶:tí hú guàn dǐng
醍醐:酥酪上凝聚的油。用纯酥油浇到头上。佛教指灌输智慧,使人彻底觉悟。比喻听了高明的意见使人受到很大启发。也形容清凉舒适 。
看到吧,酥油从头上浇下来,偶用的是和吃有关的成语
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4楼
海儿妈妈
海儿妈妈
(。。。。。。。) 发表于 2008-10-29 10:57
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回复 7#晶晶乐 的帖子
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5楼
海儿妈妈
海儿妈妈
(。。。。。。。) 发表于 2008-10-30 12:55
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回复 10#晶晶乐 的帖子
啊,原来大米要蒸的不要煮的,如果蒸的话要蒸多少时间米饭会熟呢?还有糯米要蒸还是要煮呢?我看有的MM说糯米就电饭锅煮就可以了。.
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6楼
海儿妈妈
海儿妈妈
(。。。。。。。) 发表于 2008-10-30 13:12
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我们菜场做面条的摊子上有卖烧卖皮的,是圆的,比饺子皮大一些.
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