引用:

原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2008-10-12 20:03 发表
小贴士：五花肉要选三精三肥，这样做出来的肉才更加嫩。
        使用冰糖，这样做出来的肉汁更粘稠。

请教啥叫三精三肥啊？.

这样的啊，那我明白了，就是皮下面一层精一层肥相间，一共要有六层的，对吧？ 谢谢！
下次买肉仔细点挑了。

[ 本帖最后由 海儿妈妈 于 2008-10-13 10:51 编辑 ].