我怎么觉得节目的说法是不对的啊。肉的话，感觉爱森的出来的沫沫比较少，也比较白，上食的就多一些，有时候来不及去超市买，在菜场里买的肉骨头烧出来满锅都是黑沫沫。超市里买的雪山鸡，煮出来一点沫沫都没有的，按说明不用放葱姜酒，直接烧出来汤就很香，没有一点点腥气。也是超市买过一次据说是仙居的三黄鸡，回家做白斩鸡，结果出来无数的沫沫，我不停地撇呀撇，一直到煮熟拿出来时还有沫沫出来，从来没有煮过有这么多沫沫的DD
所以我觉得说沫沫是析出的蛋白质的说法不对，沫沫应该跟猪鸡们吃的食物有关，也许是吃了不该吃的DD的沫沫就多。.
